Il filtro JOLLY 20 è stato progettato per brillantare o sterilizzare vini, olio ed altri prodotti. La pompa montata è con girante in noryl, ma su richiesta può essere fornito con pompa coassiale con girante in gomma. E' possibile anche applicarci la piastra inox per la doppia filtrazione e la cartuccia per la microfiltrazione. Il JOLLY 20 è costruito in acciaio inox aisi 304 e in materiale plastico alimentare.
Lo scopo del filtro è quello di andare ad eliminare tutte le impurità e i residui di lavorazione che provengono dal decanter come l'acqua di vegetazione che contenendo una parte zuccherina e fermentando va a creare dei difetti nell'olio, visibili anche dopo una settimana. Perciò è fondamentale usale il filtro il giorno stesso della spremitura. Questo consentirà di mantenere la qualità dell'olio più a lungo nel tempo.
