L'interratore di concime Viviani è un distributore di concime localizzato adatto alla concimazione di vigneti, oliveti, frutteti e ortaggi in genere. La versione standard prevede due ancore interratrici regolabili in larghezza da un minimo di 140 cm ad un massimo di 220 cm; queste 2 ancore interrano direttamente il prodotto nella posizione e alla profondità desiderata; la profondità infatti viene regolata tramite 2 ruote registrate con un tenditore a vite.
Le 2 ruote oltre a regolare la profondità eseguono anche una funzione di ricompattamento del terreno, perchè seguono le ancore interratrici. La distribuzione del concime avviene tramite due coclee azionate dalla presa di forza e la quantità del prodotto si regola tramite due saracinesche indipendenti.